$ 190,00
NOTAS DE CATA:
De color rojo rubí vibrante este joven Cabernet Franc de gran capacidad aromática presenta notas herbales y de ciruelas pasa, así como un sutil aroma a almizcle siendo un vino fresco de entrada dulce con presencia de delicados taninos. Un vino que nos puede acompañar mientras preparamos la cena y también durante la misma maridada con platos de pasta, quesos ahumados y de cabra entre otros. Temperatura recomendada de servicio 16°-20° C.
Se realiza una maceración pre fermentativa a temperatura controlada de 4 °C durante tres días. De esta forma se obtiene intensidad en el color y aromas frutados, para luego realizar la siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 22- 26° C.
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